为效遏制“新冠肺炎”疫情扩散和蔓延，切实加强医院膳食供应管理环节的疫情防控工作，按照国家重大突发公共卫生事件一级响应要求，中国医院协会后勤专业委员会组织医院食堂管理、医院感染管理、膳食经营企业等行业专家认真讨论编写完成新冠肺炎疫情下医院膳食供应管理建议。

管理建议主要从停止集中就餐、强化防疫告示管理、创新服务管理、现场进出管理、从业人员培训管理、食材采购加工、餐厨垃圾管理以及卫生消毒、送餐管理等方面进行编制。

中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)南区董辉军院长主持编写本管理建议；蜀王优芙得餐饮服务有限公司作为牵头单位之一参与起草。

抗疫期间，蜀王优芙得餐饮服务有限公司所服务的医院单位，同步按照管理建议相关内容严格操作执行！

停止集中就餐

减少人员聚集，取消食堂堂食 

盒饭打包外带，分餐保障安全 

强化告示管理

强化防疫告示管理，规范食堂进入手续

创新服务管理

菜篮子服务

减少医护外采风险，餐食原料平价代购

盒饭爱心卡

盒饭食安爱心卡，追溯反馈有记录

微信订餐服务

线上预定同步上，安全取餐零接触

现场管理

进出食堂管理

出入食堂严检查，六步洗手加消毒

从业人员培训

疫情防控专培训，在岗人员全掌握

从业人员管理

异地返岗先隔离，在岗员工测体温

食材采购管理

严格采购查与验，索证索票要齐全

卫生消毒

餐具清洁强消毒，环境卫生勤通风

送餐管理

专人专区用专车，做好防护再送餐

抗疫期间，蜀王优芙得严格的安全管控，也获得了人民网安徽频道的关注，并进行了积极的报道。